Архітектура та будівництво

Сучасні архітектурні рішення

Проектування та будівництво

Як побудувати піч барбекю з цегли

Давно минув той час, коли барбекю служило виключно для приготування м'яса на вогні. Зростаючі вимоги до дизайну змушують шукати нові ідеї і для оформлення печі барбекю. За кілька останніх років з простенького металевого мангала барбекю перетворилося в один з головних елементів садового дизайну. Сьогодні ми будуємо барбекю в середньовічному стилі. У нас повинно вийти місце для приготування шашлику, чимось нагадує середньовічний замок.

Як і в будь-якій роботі, все починається з вибору місця для будівництва і ретельно продуманого плану або ескізу.

будуємо барбекю

Маючи детальний ескіз, ми можемо порахувати потрібну кількість матеріалів і приступити до роботи.

Починається такий об'єкт, звичайно ж, з фундаменту. Слід врахувати, що загальна вага даної споруди складе більше п'яти тонн. Фундамент потрібен досить міцний.

Копати і заливати такий фундамент потрібно на глибину не менше, ніж глибина промерзання грунту в вашому регіоні. В бетонний розчин можна додавати в якості наповнювача бутовий камінь. Верхню частину фундаменту обкладає каменем і цеглою.

будуємо барбекю

Особливо хочу звернути увагу на цеглу, використаний при будівництві цього барбекю. Він в народі називається «царським». Дістати така цегла можна виключно з руїн старих будинків. Характерними рисами даного будматеріалу є його надзвичайна твердість і непогана жаростійкість. Завдяки ручному способу пресування цегла дев'ятнадцятого століття значно міцніше сучасного, і в огні витримує температуру до 550 ° C. Також виробники цегли в той час ставили на ньому клеймо, що само по собі робить цей цегла унікальним з дизайнерської точки зору.

Коли фундамент підсох, можна приступати до будівництва самого барбекю. Камінь клеять на цементно-піщаний розчин (1: 2), додаючи пластифікатор для бетону.

будуємо барбекю

Згідно з нашим проектом, у нас повинно вийти дві дровници з боків і сам мангал посередині. Для будівництва частин барбекю, що контактують з вогнем, потрібно застосовувати спеціальні жароміцні суміші, так як бетон від нагрівання може лопнути. Дані суміші можна купити, а можна приготувати самому. Особисто я використовую звичайний цементно-піщаний розчин з пластифікатором і додаю до нього 1,5 кг кухонної солі на відро розчину. Така суміш може витримати досить високу температуру.

будуємо барбекю

Як вибрати камінь для барбекю? Місця, які безпосередньо контактують з топкою в каміностроеніі, ще називають футеровкою. На футеровку, тобто облицювання топки каміна або барбекю, краще використовувати пористі камені (піщаник або ракушняк). Завдяки меншому коефіцієнту теплопровідності вони витримують високу температуру. Добре зарекомендували себе базальти і доломіт. Гірше за всіх контактує з теплом бутовий камінь. Його не рекомендують ставити в місцях, де можлива температура вище 80 ° C. Якщо ви не сильні в мінералогії - перевірте камінь! Немає нічого простішого. Я беру оберемок дров, ставлю зверху автомобільну покришку, на неї - 2-3 зразка каменів. Якщо покришка згоріла, і камінці не посипалися, сміливо будуємо барбекю або камін - вони витримали дуже високу температуру.

Арочні перемички роблять на спеціальних шаблонах. Щоб самому виготовити арку, потрібно спорудити з дощок щит за розміром отвору і вирізати в ньому півколо. До Випиляні в щиті півколі прибиваємо смугу легко гнеться матеріалу (фанера, пластик, жерсть). Арочний шаблон готовий!

Шаблон злегка піднімаємо, підставляючи під нього клини, і будуємо арку. Пам'ятаємо, що останню цеглину або камінь в арці повинен входити на своє місце дуже щільно, граючи роль клина. В архітектурі його називають «замковим каменем». Коли арка побудована, з-під шаблону вибиваємо клини, опускаємо і витягуємо шаблон. Правильно складена арка повинна стояти сама без шаблону.

Простір над дровница майданчики викладаємо плиткою. Поверхня над лівою дровницей служитиме обробним столом. Полку над правою дровницей можна використовувати як підставку під такі декоративні елементи, як ваза або квітковий горщик.

«Шапка» самого барбекю повинна бути в формі конуса. Не буде зайвим наявність димового зуба.

будуємо барбекю

Камінь і цегла через три тижні покриваємо лаком для каменю. Приблизно в той же час можете приступати до приготування шашлику в своєму архітектурному шедеврі.